家庭版蛋糕的做法

牛奶、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、柠檬、油（最好不用有味道的油，否则会影响蛋糕的味道）

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清的碗一定要擦干没有水

把油倒入牛奶并且搅匀

加入油的牛奶搅拌都这个程度

倒入蛋黄充分搅拌

倒入低筋粉充分z字搅拌（做蛋糕最多的动作就是搅拌吧😂😂）

注意一定是z字

把柠檬汁挤入蛋清

好好闻的柠檬味道

开始打发蛋清，这个过程中分三次加入白砂糖

第二次放糖

第三次放糖

打发完毕

打发到可以钩尖的这样程度

把打发好的蛋清放入刚才搅拌好的面液中搅拌（注意一定是翻拌，不能打圈那种搅）

搅拌完毕

倒入烤盘（要蛋糕模具最好）

放入烤箱150度45分钟

香喷喷的蛋糕出来咯

很好吃的样子，软倒极致

最重要也是我最在意的蓬松不腻

营养健康无添加